Ингредиенты для рецепта:

 

Ингредиенты на двенадцать-четырнадцать  штук:
Для кексов:
шестьдесят грамм какао-порошка
сто миллилитров кипятка
двести пятьдесят грамм муки

 Четверть чайной ложки соды
Четверть чайной ложки разрыхлителя
 половина чайной ложки соли
сто пятьдесят грамм сливочного масла
двести грамм сахара
два  яйца
одна столовая ложка ванильного сахара
сто двадцать грамм сметаны

Для крема:
сто восемьдесят грамм сахарной пудры
две столовые ложки какао-порошка
восемьдесят грамм сливочного масла
восемьдесят грамм сливочного сыра
сто сорок грамм шоколада

 

Для жареного сыра в панировке на 14 февраля подготовим четыреста граммов сыра (наиболее подходящие сорта есть «ламбер», «радонежский» и «российский»), сто грамм орешков грецких, столько же панировочных сухарей, сто пятьдесят миллилитров молока, яйцо и пятьдесят грамм фабричной панировки.

Для шоколадной маркизы на 14 февраля приготовим триста миллилитров сливок повышенной жирности, ложку шоколадного ликера (можно заменить ложечкой шоколадного экстракта), семьдесят пять грамм сахара, двести грамм шоколада (темного/горького) сто грамм масла, три желтка.

 

 

Ингредиенты для рецепта:

 - половина килограмма свиной вырезки;

- одна  большая луковица;

- шампиньоны – триста грамм

- сто грамм твердого сыра,

- двести пятьдесят грамм майонеза ( можно сметаны с зеленью и чесноком);

- десять грамм растительного масла;

- пряности  на свой  вкус;

- соль, перец  -  тоже на свой вкус.

 

 

Шоколадный мусс для влюбленных будем приготавливать из двухсот граммового кусочка качественной молочной шоколадки, чашки молока, двух ложек крепкого сваренного только что эспрессо, четырех ложек масла и двух яиц.